酱鸡肝土豆的做法? 全球微动态

发布时间:2023-06-26 05:36:33
来源:南方养生网

将鸡肝摘去肥油,清洗干净

煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片

水开后小火煮约2分钟


(资料图)

葱叶洗净,姜切片,准备好香料

煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用

炒锅中放入适量植物油,待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干辣椒,小火炒香

放入白糖,炒出糖色后放入酱油,炒匀

放入鸡肝,土豆翻炒

倒入适量开水,放入适量盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇浮沫

盖上锅盖,转小火,煮约十几分钟至鸡肝熟www.nfysw.com透

倒入盆中,晾凉,表面用盘子或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置几个小时

待入味后取出切片,用生菜和西红柿略加装饰即可

更多相关文章